Le succès, gâteau de voyage est une combinaison exquise de saveurs et de textures.
Croustillant Amande aux éclats de grué de cacao caramélisé : La base de ce gâteau est constituée d'un croustillant délicat à base d'amandes, associé à des éclats de grué de cacao caramélisé. Le grué de cacao, ces petits morceaux de fèves de cacao torréfiées, apporte une note croquante et intense, tandis que le caramel ajoute une touche sucrée et légèrement brûlée. Le sommet est couronné d'une ganache au chocolat noir pur Pérou à 70%. Ce chocolat haut de gamme offre une expérience gustative riche et intense, avec des notes profondes et complexes. La ganache est à la fois crémeuse et dense, offrant une sensation luxueuse en bouche qui vient parfaitement équilibrer les saveurs plus croquantes et sucrées des autres couches.
Découvrez l'harmonie de saveurs et de textures, alliant le croquant des amandes et des éclats de grué de cacao caramélisé, la douceur du praliné et l'intensité du chocolat noir. Ce gâteau de voyage est une véritable invitation à un voyage gustatif exquis et inoubliable.
